NiXEN annonce la cession de sa participation dans Buffalo Grill, leader de la restauration à thème spécialisée sur le segment du grill, à TDR Capital.

Créé en 1980, Buffalo Grill est une chaine de restauration à thème spécialisée sur le segment du grill et inspirée par l’Amérique. Le groupe a vocation à proposer à ses clients un moment de dépaysement, de plaisir et de convivialité autour d’un repas au meilleur rapport qualité prix.

Entré au capital de Buffalo Grill en 2008 aux côtés d’Abénex, NiXEN a accompagné la stratégie de développement de la chaîne de restauration fondée sur l’extension de son réseau de restaurants pour un meilleur maillage du territoire Français, aussi bien en propre qu’en franchise, la qualité de l’offre produit et la gestion de sa relation avec ses clients.

Fort de cette ambition, Buffalo Grill sert désormais près de 30 millions de repas par an à ses clients dans environ 350 restaurants principalement en France et réalise un volume d’affaires supérieur à 530 M€. Buffalo Grill a également été lauréat à plusieurs reprises du prix « Enseigne de l’année » dans sa catégorie.

Intervenants : 

• NiXEN Partners : Jean-Paul Bernardini, Steven Barrois
• Abénex : Olivier Moatti, Matthieu Balaÿ
• Céréa Partenaire : Gilles Sicard, Astrid Cloarec
• Management : Mathieu Quéré, Gilles Douillard
• Conseils cédants :
• DC Advisory (conseil financier) : Eric Hamou, Alexis Matheron, Grégoire Philippe, Martial Dargent, Anastasia Saldi
• Mayer Brown (conseil juridique) : Corporate : Olivier Aubouin, Martin Duvernoy ; Fiscal : Benjamin Homo
• KPMG (VDD financière) : Olivier Boumendil, Isabelle Donis
• Fidal (VDD juridique, social et fiscal) : Xavier Houard, Anne Frechette-Kerbrat, Julie Ansoult