Buffalo GrillChaîne de restaurants steak-house

Buffalo Grill est le leader français de la restauration assise avec 350 restaurants principalement en France. Positionné sur le segment viande/grill, la chaîne de restaurants steak-house sert près de 30 millions de repas par an.

 

Cession : 2018

Chiffre d’affaires : 375 M€

Véhicule : NiXEN I (2008)

Type d’opération : LBO au sein d’un consortium majoritaire

Équipe dédiée : Jean-Paul Bernardini, Steven Barrois

NiXEN a accompagné la stratégie de développement de Buffalo Grill principalement axée sur l’extension du réseau de restaurants aussi bien en propre qu’en franchise, la qualité de l’offre produit et la gestion de sa relation avec ses clients.

www.buffalo-grill.fr